Opinia lekarsko-weterynaryjna wydana na zlecenie danego organu procesowego jest środkiem dowodowym. W przypadku ekspertyzy wydanej w sprawie, której bieg kończy się na sali sądowej, organ procesowy często powołuje lekarza weterynarii w charakterze świadka lub biegłego. Coraz częściej po opinie sięgają także osoby fizyczne, towarzystwa ubezpieczeniowe, wytwórnie pasz czy też hodowcy. Dlatego warto wiedzieć, jakie warunki spełnić, aby zostać biegłym oraz z jakimi obowiązkami trzeba się liczyć.